|
Salade Van Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 g roquefort 150 ml magere yoghurt 2 el vers geknipt bieslook peper enkele blaadjes lollo rosso enkele blaadjes radicchio enkele blaadjes veldsla 2 rijpe peren, zonder klokhuis en in dunne plakjes sprietjes vers bieslook, ter garnering
Voorbereiding: Zie boven
Bereidingswijze: Doe de roquefort in een kom en prak met een vork. Roer geleidelijk de yoghurt door de kaas, tot een gladde dressing ontstaat. Voeg het bieslook en peper naar smaak toe.
Leg de blaadjes sla op een grote platte schaal of verdeel ze over 4 borden.
Leg de plakjes peer op de sla. Sprenkel de roquefortdressing erover en garneer met bieslook.
|
|
|